1、生产效率化、机电一体化。是实现包装机械自动化,保证设备的可靠性和稳定性的关键。未来的机械将向四个方向发展,一是功能多元化、弹性化,那些具有多种切换功能的包装机械才能适应市场的需要;二是结构设计标准化、模块化,充分利用原有机型进行模组设计,在短时间内转换机型;三是控制智能化。目前食品包装机械普遍采用的是PLC动力负载控制器,虽然PLC弹性很大,但是仍然未具有电脑所拥有的强大功能;四是结构高精度化,在结构设计和结构控制等关系设备性能的关键部分都是通过电动机、编码器、NC数字控制和PLC动力负载控制来实现的,并适度的作产品功能延伸,使食品包装机械成为一种高技术产品。
2、资源高利用化。主要是提高设备对资源的综合利用率,做到物尽其用,提高有效成分的提取率,减少食品营养的损失。
3、设备的节能化。在设备上广泛采用节能技术,努力降低生产成本,提高经济效益。
4、高技术的实用化。采用微机技术、真空技术、无菌包装技术、膜分离技术、超高压杀菌技术等,提高包装后的食品质量和储存期。
总之,食品包装机械应向知识密集化、技术综合化、产品智能化的方向发展。包装行业应集中科研力量,把研制我国食品行业急需的成套设备作为攻关的重点,推出新品种,填补空白。